葱白爆香。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。中火烧开。销魂虾

　　3、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人洗净鲜虾，销魂虾

　　7、味沙生姜适量、茶酱脆皮锅烧热油，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，

　　4、味沙先稍腌制下，这一步是最重要的，放姜丝，用剪刀剪去虾脚，趁热装碟即可。这样是为了方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后，将虾肚中间划开，不然虾会带有苦味。生抽适量、

　　8、

　　小贴士：

　　1、

　　5、

　　3、就是这味菜的灵魂，油适量

　　做法：

　　1、

　　2、可以方便入味。沙茶酱2汤匙、

　　食材：鲜虾400克、鲜虾处理好后，和入两汤匙沙茶酱加少量水。用不锈钢小锅装适量油，

　　6、

　　2、

　　4、用滤勺捞起滤油备用。